طبق اللحم الحلو

المقادير
كلج لحم خروف
100 جرام زبيب (عنب مجفف)
600 جرام ( عين برقوقة) قراصيا
أو
200 جرام مشمش (مجفف)
100 جرام تفاح أو يمكن استبداله بالكمثري
500 جرام سكر (أفضل أن يكون قطعا)
ملعقة كبيرة من سمن
ملعقة قرفة
كأس صغير من ماء الزهر
الطريقة
- اقطعي اللحم وضعي القطع في إناء وغطيها بالماء و أضيفي القرفة و السمن و بضع قطع من السكر.
- قومي بطهي على الخليط على نار هادئة مدة 30 دقيقة تقريبا ، مع إضافة قطع سكر من حين لآخر من جهة أخرى أنفخى (البرقوق) بالبخار مدة 10 دقائق ، أو أضعها في الماء بارد مدة 30 دقيقة مسبقا.
- في منتصف الطهي أضيفي العين (قراصية) و التفاح بعد تقشيره و تنقيته ،و قطعه إلي اثنين أو أربع قطع إذا كان التفاح خشنا .
- استمري في الطهي مدة 20 دقيقة على نار ضعيفة حتى يصبح المرق كثيفا، أنثر ماء الزهر و غلي الكل مرتين أو ثلاثة و قدم الأكلة ساخنة

مشكور

هههههههههههههههه
وانا علاه عطيتك الوصف باش نطيبلك
ولا نتيا مكسرة من يديك ورجليك
ههههههههههههههههههههه

شكووون قلك نطيبلك؟؟؟
اسمعي محبة ان شيد عمر الصعيدي
انا بنت عمي نطيبلها (اسمعي ران غير قدامها)
صحيت ع طبق

اه شريكتي زعم صح
ملا راني نتمصخر
كيفاش انتي هي صح

هههههههههههه صح

وشمن عام هانا المغرورة خدمت وكسلت يديها
هههههههه
شح يا ايمان ملقيتيش شكون يطيبلك
هههههههههههههههههههههههههههه هع هع هع

يسلمو خيتو خيتو على الطبق الروعه مثلك

مشكورة

مشكور